Penguatan Komunikasi Kelompok Melalui Projek Masakan Kuliner Nusantara Dalam Gelar Karya P5 di Smpn 56 Surabaya

Abstrak

Gelar Karya Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) di SMPN 56 Surabaya dengan tema Masakan Kuliner Nusantara menjadi media strategis untuk mengembangkan keterampilan komunikasi kelompok. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya pembelajaran berbasis proyek dalam Kurikulum Merdeka yang tidak hanya menekankan hasil akademik, tetapi juga keterampilan abad 21, khususnya komunikasi dan kolaborasi. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan metode studi kasus. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi, kemudian dianalisis secara tematik. Teori yang digunakan antara lain teori komunikasi kelompok, kolaborasi tim, dan soft skills dalam konteks pendidikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komunikasi kelompok berlangsung aktif pada tiga fase utama: perencanaan, produksi, dan presentasi. Setiap fase memunculkan keterampilan seperti menyampaikan pendapat, kompromi, dan pengambilan keputusan. Temuan juga menunjukkan bahwa komunikasi yang efektif mendorong keberhasilan projek baik dari segi produk kuliner maupun kualitas presentasi. Komunikasi menjadi jembatan penting dalam pembentukan karakter sesuai dimensi Profil Pelajar Pancasila seperti gotong royong, kemandirian, dan berpikir kritis. Penelitian ini merekomendasikan agar komunikasi kelompok diberi porsi eksplisit dalam perancangan kurikulum proyek agar lebih terukur dan optimal