Sistem Regrow Sebagai Alternatif Mengatasi Limbah Sayuran

Abstrak

Saat ini sampah sisa sayuran menempati posisi penyumbang sampah paling besar dalam rumah
tangga. Tanpa disadari satu persatu bahan makanan yang kurang baik penyimpanannya akan
berakhir menjadi sampah makanan atau food waste. Timbulnya sampah makanan seringkali
disebabkan oleh kelebihan stok pangan sehingga berpotensi membusuk. Penelitian ini
bertujuan untuk mengurangi sampah makanan dengan menumbuhkan kembali sisa sayuran
dengan menggunakan sistem regrow. Metode pelaksanaan dalam kegiatan ini yakni
menggunakan metode studi literatur. Metode ini merupakan metode penelitian yang
berdasarkan atas karya tulis dan peneliti tidak harus turun langsung ke lapangan.