PENGEMBANGAN USAHA KERIPIK PANGSIT DENGAN BERBAGAI VARIAN RASA DI DESA NGELOM RT 002 RW 002 KECAMATAN TAMAN KABUPATEN SIDOARJO

Abstract

Program Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu aktivitas yang termasuk dalam mata perkuliahan
mahasiswa dalam bentuk pengabdian kepada masyarakat dan secara langsung mengidentifikasi serta menangani
masalah-masalah pembangunan yang dihadapi dalam suatu tempat, baik secara individual maupun secara umum.
Mahasiswa dituntut untuk membantu ataupun mengatasi masalah yang berada dalam suatu desa untuk memberikan
solusi permasalahan dan membantu permasalahan-permasalahan yang mereka hadapi. Kegiatan ini dilakukan selama
12 hari. Tempat pelaksanaan kegiatan KKN ini adalah di Desa Ngelom RT 002 RW 002, Kec. Taman, Kab. Sidoarjo,
Jawa Timur. Pelaksanan KKN ini dilakukan secara individu / perseorangan dengan lingkup (RT/RW). Di Desa
Ngelom RT 002 RW 002, Kec. Taman, Kab. Sidoarjo, Jawa Timur memiliki UKM yang produknya berkualitas dan
memiliki daya saing yang tinggi. Salah satunya dengan memproduksi keripik pangsit, pelaku UKM kripik pangsit ini
menjual produknya dengan cara dititipkan ke warung-warung kecil dan memasarkannya dipasar tradisional. Serta
kemasan mereka masih berupa plastik yang kurang menarik dan tidak ada merk/brand. Usaha keripik pangsit milik ibu
Wiwin ini merupakan salah satu usaha rumahan yang cukup berpotensi untuk dikembangkan dari Desa Ngelom.
Keripik pangsit adalah usaha rumahan yang sangat cocok dijadikan cemilan dan enak dikonsumsi untuk berbagai
kalangan. Adapun program–program yang akan dilaksanakan, salah satunya dari Fakultas Hukum yaitu Pembuatan
Branding. Kegiatan tersebut muncul karena membangkitkan perekonomian di masa endemi. Selain itu kegiatan ini di
tujukan agar warga masyarakat sekitar dapat berinovasi dengan memiliki merk (branding) agar lebih menarik. Dengan
adanya KKN tahun ini , diharapkan agar Desa Ngelom dapat menjadi Desa yang unggul, kreatif dan inovatif dalam
pengolahan Sumber Daya Manusianya.
Kata Kunci: Pengembang Usaha, Branding, Keripik Pangsit.