PENGEMBANGAN USAHA KERIPIK PANGSIT DENGAN BERBAGAI VARIAN RASA DI DESA NGELOM RT 002 RW 002 KECAMATAN TAMAN KABUPATEN SIDOARJO

Abstract

Program Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu aktivitas yang  termasuk dalam mata perkuliahan mahasiswa dalam bentuk pengabdian kepada masyarakat dan  secara langsung mengidentifikasi serta menangani masalah-masalah pembangunan yang  dihadapi dalam suatu tempat, baik secara individual maupun secara umum. Mahasiswa dituntut  untuk membantu ataupun mengatasi masalah yang berada dalam suatu desa untuk memberikan  solusi permasalahan dan membantu permasalahan-permasalahan yang mereka hadapi. Kegiatan  ini dilakukan selama 12 hari. Tempat pelaksanaan kegiatan KKN ini adalah di Desa Ngelom RT 002 RW 002, Kec. Taman, Kab. Sidoarjo, Jawa Timur. Pelaksanan KKN ini dilakukan  secara individu / perseorangan dengan lingkup (RT/RW). Di Desa Ngelom RT 002 RW 002,  Kec. Taman, Kab. Sidoarjo, Jawa Timur memiliki UKM yang produknya berkualitas dan  memiliki daya saing yang tinggi. Salah satunya dengan memproduksi keripik pangsit, pelaku  UKM kripik pangsit ini menjual produknya dengan cara dititipkan ke warung-warung kecil dan  memasarkannya dipasar tradisional. Serta kemasan mereka masih berupa plastik yang kurang  menarik dan tidak ada merk/brand. Usaha keripik pangsit milik ibu Wiwin ini merupakan salah  satu usaha rumahan yang cukup berpotensi untuk dikembangkan dari Desa Ngelom. Keripik  pangsit adalah usaha rumahan yang sangat cocok dijadikan cemilan dan enak dikonsumsi untuk  berbagai kalangan. Adapun program–program yang akan dilaksanakan, salah satunya dari  Fakultas Hukum yaitu Pembuatan Branding. Kegiatan tersebut muncul karena membangkitkan  perekonomian di masa endemi. Selain itu kegiatan ini di tujukan agar warga masyarakat sekitar  dapat berinovasi dengan memiliki merk (branding) agar lebih menarik. Dengan adanya KKN  tahun ini , diharapkan agar Desa Ngelom dapat menjadi Desa yang unggul, kreatif dan inovatif  dalam pengolahan Sumber Daya Manusianya. 

Kata Kunci: Pengembang Usaha, Branding, Keripik Pangsit.