PENGEMBANGAN UMKM AYAM ADUN UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSIDAN PENJUALAN DESA BUDURAN RT 10 RW 04 KECAMATAN BUDURAN KABUPATEN SIDOARJO

Abstract

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) merupakan usaha perdagangan yang dilakukan oleh
perorangan atau badan usaha yang menjadi salah satu pilar perekonomian Indonesia dimana
keberadaannya ikut memiliki peran dalam memutar roda perekonomian negara yang dimulai dari
perekonomian lokalnya. Sebagian besar permasalahan-permasalahan yang dihadapi UKM adalah
permodalan, manajemen, dan proses produksi. Pendampingan ini bertujuan untuk memberikan usulan
strategi dalam mengembangkan UMKM Ayam Adun dalam melestarikan makanan tradisional. Hasil
pendampingan menunjukkan bahwa UMKM Ayam Adun yang berarti strategi yang tepat digunakan
adalah strategi meningkatkan produksi dan penjualan Strategi-strategi yangakan digunakan adalah:
pendampingan cara menyimpan ayam adun ini agra bertahan hingga satu minggu dengan teknik
pengemasan secara frozen food, memberikan ciri khas yang di miliki oleh produk mitra. inovasi lain
dengan meningkatkan penjualan secara online dan offline lalu mutu produk lebih ditingkatkan, dan
memanfaatkan teknologi media pemasaran on-line. Dengan demikian, produk UMKM Ayam Adun
dapat terjadi peningkatan penjualan dan berkorelasi dengan peningkatan pendapatan, sehingga UMKM
Ayam Adun memiliki daya saing dan dapat berkembang.