PENDAMPINGAN PENGOLAHAN DAUN BAWANG SEBAGAI BAHAN BAKU MINYAK DAUN BAWANG DI DESA KESIMANTENGAH KECAMATAN PACET

Abstract

Pendampingan pengolahan daun bawang sebagai bahan baku minyak daun bawang di Desa
Kesimantengah, Kecamatan Pacet, Mojokerto, merupakan langkah inovatif yang dapat memberikan
solusi terhadap dua permasalahan utama, yaitu menurunnya harga jual daun bawang dan
penciptaan nilai tambah ekonomi. Melalui upaya ini, dapat menciptakan inovasi peningkatan nilai
jual daun bawang. Dengan mengubah daun bawang menjadi bahan baku minyak daun bawang,
potensi meningkatkan nilai jual daun bawang dapat memberikan kontribusi positif
terhadapkesejahteraan para petani. Selain itu melalui program kerja kami juga dapat menjadi
wadah peluang ekonomi baru bagi masyarakat Desa Kesimantengah. Proses ini membuka lapangan
kerja baru, meningkatkan keterampilan, dan secara keseluruhan meningkatkan taraf hidup
masyarakat. Kesuksesan program ini juga sangat bergantung pada partisipasi aktif masyarakat Desa
Kesimantengah. Kesadaran dan keterlibatan masyarakat dalam mengelola dan meningkatkan nilai
jual daun bawang merupakan kunci keberhasilan program ini. Hasil luaran ini adalah publikasi
media massa dan Produk Minyak Daun Bawang. Rekomendasi dari program kerja ini adalah
dengan adanya pendampingan pengolahan daun bawang sebagai bahan baku minyak daun
bawang di desa kesimantengah kecamatan pacet.