Kembangkan Optimalisasi dari Tanaman Toga Kunyit Menjadi Bahan Olahan Produk Menyehatkan

Abstract

Jurnal penelitian ini mendokumentasikan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat yang
dilaksanakan oleh mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya (Untag Surabaya)
dengan fokus pengembangan optimalisasi tanaman toga kunyit di Desa Dilem, Mojokerto.
Tujuan utama penelitian ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat
dalam bercocok tanam kunyit serta mengoptimalkan hasil panen untuk meningkatkan
kesejahteraan ekonomi di tingkat lokal.
Metode yang digunakan melibatkan partisipasi aktif mahasiswa pengabdian masyarakat
dalam pelatihan teknik bercocok tanam, pemupukan, dan teknologi pengolahan kunyit. Mitra
utama dalam penelitian ini adalah Persatuan Kelompok Tani (PKK) Desa Dilem, yang
berperan aktif dalam mendukung pelaksanaan kegiatan dan menyediakan fasilitas serta
tenaga kerja lokal. Alat dan bahan yang digunakan melibatkan alat pertanian sederhana,
pupuk organik, dan bibit kunyit berkualitas tinggi.
Hasil penelitian menunjukkan peningkatan signifikan dalam produktivitas tanaman kunyit di
Desa Dilem, yang tercermin dari peningkatan kualitas dan kuantitas hasil panen. Selain itu,
masyarakat setempat juga mengalami peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam
mengelola pertanian kunyit secara berkelanjutan. Dengan demikian, penelitian ini berhasil
mencapai tujuan pengabdian masyarakat dengan memberdayakan masyarakat lokal dalam
mengoptimalkan potensi tanaman toga kunyit untuk meningkatkan taraf hidup mereka.