PENGEMBANGAN MANAJEMEN USAHA DAN FINANCIAL SUSTAINABILITY MELALUI PEMANFAATAN TTG OVEN PENGERING BAGI UMKM KERUPUK SAMILER “SRI REJEKI” DESA KEBON TUNGGUL, MOJOKERTO

Abstract

Perubahan Musim panas ke hujan yang terjadi sering menjadi permasalahan bagi beberapa UMKM Kerupuk Samiler Sri Rejeki , utamanya kelompok yang menghasilkan produk dengan menggantungkan pengeringan pada matahari. Pembuatan kerupuk samiler yang dilakukan oleh UMKM Kerupuk Samiler Sri Rejeki yang masih mengandalkan panas matahari pada proses pengeringan menjadi masalah ketika musim penghujan. Adanya mesin pengering kerupuk samiler ini menjadi Solusi ketika melakukan proses pengeringan. Tujuan dari kegiatan pengabdian internasional ini adalah untuk meningkatkan kuantitas produk kerupuk samiler yang di produksi. Metode yang digunakan adalah dengan partisipatif, survey, praktik langsung, dan observasi langsung. Hasil dari pengabdian ini yaitu adanya peningkatan jumlah produksi , pengembangan manajemen usaha dan pemahaman manajemen keuangan agar sustainability ., dan juga adanya peningkatan pada omset penjualan. Luaran kegiatan pengabdian kepada masayarakat ini adalah berupa: (1) bantuan peralatan mesin pengering samiler; (2) publikasi media massa; (3) publikasi video; (4) publikasi ilmiah.