PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN BAKERY DAN KUE FALISHA KITCHEN BRATANG GEDE SURABAYA

Abstract

Abstrak. Masa pandemi Covid  yang telah berlangsung kurang lebih 2 tahun membawa perubahan pada masyarakat, dimana banyak masyarakat yang mengurangi kegiatan di luar rumah dengan melakukan kegiatan didalam rumah, hal tersebut mengakibatkan Ibu Trisna sebagai ibu  rumah tangga mengisi kegiatan dengan mengikuti kursus membuat bakery dan kue secara on line. Hasil praktek membuat kue dengan beberapa kali percobaan menghasilkan bakery dan kue yang sesuai dengan selera tetangga, saudara dan teman, sehingga banyak tetangga, saudara dan teman yang memesan bakery dan kue buatan bu Trisna menjadi pelanggan produk bakery bu Trisna. Informasi dari mulut ke mulut menjadi produk bakery lebih dikenal masyarakat.  Produk bakery bu Trisna yang menjadi favorit pelanggan antara lain pizza, Browies dan bolu jadul.

Peluang bisnis yang bagus untuk usaha bakery dan kue Bu Trisna untuk lebih dikenal masyarakat dengan memasarkan produknya lewat media sosial media marketing sehingga usaha Bu Trisna bisa berkembang lebih baik. Perilaku masyarakat yang lebih menyukai membeli secara on line daripada membeli secara langsung karena bisa menghemat waktu menjadi peluang yang bagus untuk mengembangkan usaha bakery dan kue Bu Trisna. Pelatihan dan pendampingan yang diberikan team Untag dapat memberikan pengetahuan kepada bu Trisna supaya mengembangkan pengetahuan tentang pemasaran on line, strategi pemasaran bisnis bakery dan kue berkembang lebih baik

Kata Kunci : Sosial Media Marketing; Bakery dan Kue; Strategi Pemasaran